보통 고구마 하면 겨울철에 주로 간식으로 먹는 "군고구마"를 떠올리시는 분들이 많죠~^^
하지만 요즘은.. 굳이 겨울이 아니어도 쉽게 구할 수 있고 맛있게 먹을 수 있는 것이기에..
호박고구마, 물고구마, 밤고구마, 자색고구마 등등.. 다양한 고구마들이 많은 분들의 사랑을 받고 있으며..
특히.. 낮은 칼로리와 높은 포만감 덕분에 "고구마 다이어트"에 대한 관심도 만만찮은데요~~
보통.. 굽거나 찌거나 말리거나.. 다양한 방법으로 먹을 수 있고..
그 효능 역시 상당하기 때문에.. 건강식, 다이어트식으로 더욱 유명해진 셈!!!
허면.. 도대체 어떤 방식으로 고구마 다이어트를 하는지..
그리고 다이어트용으로 많이 드신다는 "말린 고구마"의 칼로리 역시.. 알아보도록 하죠^^
고구마의 효능은??
고구마는 단순히 칼로리가 낮고 포만감이 높기만 한 것이 아니라.. 함유하고 있는 영양소 역시 상당히 고르고..
그 요리법도 제법 다양하기 때문에 많은 분들께서 챙겨 드시곤 하죠~^^
그리고.. 그 효능 역시 상당히 다양하다는 말씀!!!
1. 뼈와 치아를 튼튼하게!!
기본적으로 고구마에는 다른 곡류에 비해 높은 함량의 인이 함유되어 있다고 해요~^^
그리고 "인 성분"은 우리 몸 속에서 칼슘과 함께 뼈와 치아를 구성하는 역할을 하기 때문에..
제대로 챙겨 드신다면 뼈, 치아건강을 지킬 수 있다는 말씀~!!
2. 노화속도를 더디게!!
베타카로틴이 풍부한 고구마는.. 노화 속제를 억제하며..
또한.. 안토시아닌 성분 역시 풍부하게 들어 있습니다.
3. 피부미용에 굳!!!
고구마 속의 비타민 C는 다른 과일에 비해 열을 가해도 상당량 살아 남아 있다고 해요~^^
허니.. 다른 과일이나 야채와 다르게.. 구워 먹어도, 쪄 먹어도 영양에 있어서의 부족이 별로 없는 편!!
그리고 비타민 C가 피부미용과 혈액 건강에 좋다는 사실 역시 알고 계실 텐데요~^^
다행스럽게도.. 하루 섭취량의 절반 가량을.. 고구마 하나에서 섭취할 수 있기에..
꼭 챙겨 드실 1순위 채소가 바로 고구마 아닐까 생각합니다.
4. 장건강, 변비에 좋아요!!
누가 뭐래도 변비에는 식이섬유가 풍부한 고구마가 최고죠~^^
하지만 고구마는 단순히 변비를 해소해주기만 하는 것이 아니라..
장의 운동을 촉진시키고, 장 속 나쁜 성분들을 몸 밖으로 배출시키는 역할도 하기에..
장 건강을 지킬 수 있도록 해줍니다.
5. 고른 영양소!!
아무래도 자라나는 아이들에게 있어서 라이신이라는 성분을 떼어놓고는 이야기하기 어려운데요~
고구마에 바로 이 "라이신"이라는 성분이 풍부하여.. 칼슘의 흡수를 도울 뿐 아니라 콜라겐 합성작용을 통해..
어린 아이들의 성장에 도움을 준다는 사실!!
사실~ 이 외에도 다이어트에 좋다든가.. 성인병을 예방해준다든가 하는 등..
나름의 다양한 효과들이 있는데요~
특히!! 고구마 껍질을 함께 섭취하신다면.. 항산화물질인 안토시아닌 성분을 충분히 흡수 할 수 있으며..
그로인해 저절로 다이어트가 가능하며.. 성인병 예방에도 탁월한 효과를 보여준다고 해요~^^
헌데.. 도대체 어떤 이유에서 고구마가.. 다이어트에 도움이 되는 것일까요??
간단하게 정리해보도록 하죠~^^
고구마 다이어트.. 도대체 어떻게??
일단!! 고구마 자체의 칼로리, GI지수 두가지 모두 다 낮은 편입니다.
그리고 GI 지수가 낮은 식품은 다이어트를 하는 분들께서 선호하는 식품이기도 한데요~
여기에서의 이 GI지수는.. 혈당지수로서.. 이 수치가 낮을 수록..
포만감이 오래가며.. 음식 섭취량도 줄어들게 된다고 해요~^^
그리고 물론 ~!!! 다양한 방식으로 조리가 가능하니.. 다이어트를 하시는 분들께는 더할 나위 없는 식품!!!
(헌데 심지어 조리방법도 상당히 간단하기까지 하죠~^^)
또한.. 고구마 자체의 단맛이.. 군것질을 억제하게 하며..
섬유질이 많아 변비를 해소.. 다이어트에 긍정적인 역할을 한다는 말씀!!!
*고구마 다이어트 방법
1. 아주 간단한 방법으로.. 하루 한끼만 찐고구마로 바꿔 드시면 되니.. 편하기도 엄청 편하죠~^^
2. 기왕이면 저지방 우유와 함께 드시는 것이.. 고구마의 퍽퍽함을 달래주고.. 달달함과 고소함을 배가시켜줍니다.
3. 아무리 배가 고파도 야식으로는고구마를 드시지 않는 것이 좋습니다.
헌데 고구마 다이어트를 할 때에도 신경써야 하는 것이 바로 "탄수화물"!!
사실상 탄수화물이라는 녀석은.. 오히려 다이어트를 방해하는 요소가 되는데요~;;
따라서 아무리 고구마가 다이어트에 좋다고 해도.. 적당히 챙겨 드시는 것이 좋겠죠^^??
*고구마의 칼로리는 100g당 128kcal입니다.
(단.. 그 종류에 따라 조금씩 차이는 있을 수 있으며..
특히 말린고구마의 경우 그 칼로리가 330으로 어마어마하게 뛴다는 사실!!!
저는 주로 고구마를 쪄서 먹고.. 고기와 함께 불판에서 구워먹기도 해요~^^
물론.. 가끔씩은.. 말린 고구마를 사먹기도 하고.. 또 가끔은 맛탕을 먹고싶어 지기도 하구요~^^;;
그리고 요즘 여기에 한가지 더 챙겨 먹는 것이 바로 "밤호박"인데요~^^
정말 "우유와 기가막히게 잘 어울리더라구요~^^
(맛이 고구마와 흡사합니다~)
사실상.. 고구마.. 밤호박 같은 식품들은 되도록 자주~ 적당량을 꾸준히 챙겨 드셔야 하며.. 특히..
단, 탄수화물을 걱정하셔야 하며.. 보관하는 방법 역시 신경쓰셔야 한다는 것~!!
(저는 주로.. 고구마나 감자는 상온.. 그늘진 곳에 상자로 보관하고 있습니다.)
허니 여러분도.. 다이어트를 위해 고구마를 많이 구매하셨다면~
그늘진 곳에 박스 째로 보관하시는 것이 가장 좋다는 말씀~기억하세요^^
감사합니다.
